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14.03.2024. El Centro del Vino de la Ribeira Sacra acogió este jueves el acto inaugural del Estase Cocendo 2025, evento organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) y patrocinado por la Diputación de Lugo, que se desarrollará desde este sábado 15 de marzo hasta el domingo 6 de abril. En la presentación, esta décimo séptima edición de las Jornadas del Cocido de la Ribeira Sacra fue dedicada a los trabajadores de la hostelería y del turismo.

El acto contó con la presencia de Cheché Real, presidente de Hostelería de Galicia y de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl); José Manuel Cela, vicepresidente de la Apehl; Ana Bernárdez, presidenta del Camino de Invierno; Rebeca Vázquez, directora de la CPR Fundación Belarmino Fernández; Gloria Prada, primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Monforte de Lemos; Pablo Rivera, diputado de Promoción Económica y Social de la Diputación de Lugo; y Paloma Vázquez, jefa del Área Provincial de Turismo de la Xunta de Galicia en Lugo.

Además, como parte del homenaje, también estuvieron presentes el jefe de cocina Manuel Rodríguez, la gobernanta de camareras de piso Saba El Kohli y el camarero Justo Rodríguez. A través de un video, Damián Seijas, embajador de Nespresso en España y campeón español de baristas, envió un saludo. Al acto también acudieron dos miembros del Grupo Compost ELA para dar visibilidad a los enfermos de ELA.

El público podrá degustar el cocido del Estase Cocendo en casi una treintena de establecimientos hosteleros de las localidades de Bóveda, Chantada, Monforte de Lemos, Pantón, A Pobra do Brollón, Portomarín, Quiroga, Ribas de Sil, O Saviñao y Sober. A lo largo de todo el mes, algunos locales ofrecerán tapas de cocido –a un precio de 1,80€– los fines de semana y otros pondrán a disposición de los clientes cocido en menú o plato del día. Como ya venía siendo habitual en ediciones anteriores, también habrá precios especiales en numerosos hoteles, pensiones y casas de turismo rural de la comarca.

Además, las personas que prueben el cocido en cualquiera de las modalidades ofrecidas serán obsequiadas con una rifa con la que podrán optar a una cesta de productos de cerdo de la Asociación Prodeme. Se llevará la cesta quien tenga la rifa con las cuatro últimas cifras iguales a las del número premiado en el sorteo de la ONCE del 13 de abril. Si en 10 días no aparece el ganador, el segundo sorteo de referencia será el del 27 de abril.

ACTIVIDADES LÚDICAS

El programa también cuenta con una serie de actividades, como una quedada de motos para el día 23 de marzo, visitas guiadas por Monforte y el Cocido de las Meigas para el 5 de abril.

El Estase Cocendo es una iniciativa de la Apehl que cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Lugo y con la colaboración de los Ayuntamientos de Monforte de Lemos, Quiroga y Sober, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, del Centro del Vino de la Ribeira Sacra, de la Asociación Prodeme, de las bodegas Val do Frade y Cruceiro, de En Lá, del Salón de Belleza María, de la Floristería Flor y Fauna y del Centro Comercial Urbano de Monforte.

Los establecimientos participantes están disponibles en apehl.es